A cadeia logística de alimentos perecíveis exige alto nível de planejamento e agilidade, para garantir que toda a carga chegue ao Brasil própria para consumo e de acordo com as exigências sanitárias.  

 Neste post, explicamos os principais pontos para importar salmão com sucesso. Confira! 

Por que o Brasil importa salmão? 

O salmão não é nativo do Brasil e não pode ser produzido em larga escala no país. Isso ocorre porque a espécie exige águas frias para se desenvolver, o que inviabiliza a criação comercial nas temperaturas tropicais da costa brasileira. 

Por isso, o salmão consumido no Brasil é praticamente todo importado de países produtores como Noruega, Canadá, Escócia e, principalmente, o Chile. 

Entre outubro de 2024 e outubro de 2025, o Brasil importou mais de 251 mil toneladas de pescados, totalizando US$ 1,47 bilhão, sendo 42% originários do Chile, segundo dados do relatório “Exportações e Importações AGRO – Logcomex”. 

Em que forma o salmão pode ser importado? 

• Fresco ou refrigerado 

• Congelado 

• Preparado, defumado ou em conserva 

Entre as espécies importadas estão o salmão-do-atlântico (Salmo salar),  salmão-do-danúbio (Hucho hucho), salmão-do-pacífico (Oncorhynchus nerka) e outros salmões-do-pacífico.  

Órgãos anuentes e documentos exigidos 

Todos os salmões dependem, obrigatoriamente, da anuência do MAPA para serem importados, por se tratar de um produto de origem animal. No entanto, o Salmão preparado ou conservado também precisa ter anuência da ANVISA.  

Para a importação de salmão, estes documentos são essenciais: 

• Certificado Sanitário Internacional (CSI),  

• Habilitação de Origem: emitido pela autoridade do país de origem, que precisa ter um sistema de inspeção sanitária reconhecido pelo Brasil e aceito pelo DIPOA/MAPA. 

• Licença de Importação (LI). 

• Fatura comercial, packing list e conhecimento de embarque (BL ou AWB). 

• Rotulagem em conformidade com a legislação brasileira. 

Como é o transporte do salmão na importação? 

O transporte exige containers refrigerados (reefer containers) para garantir a qualidade microbiológica e sensorial até o destino. E depende da especificidade do salmão: 

A WM Trading pode te ajudar na importação de salmão 

Há mais de 20 anos, atuamos com soluções completas para importação de alimentos, dentre eles o salmão. Entregamos: 

• Planejamento e gestão logística ponta a ponta, considerando shelf life e requisitos aduaneiros. 

• Atuação alinhada com as exigências da legislação, reduzindo riscos e prazos de liberação da carga. 

• Coordenação de transporte nacional e internacional com uso de containers refrigerados e parceiros especializados. 

• Gestão fiscal e tributária para redução de custos. 

• Acompanhamento completo da operação, em tempo real. 

Para importar salmão ou outros alimentos de alta sensibilidade logística, conte com um parceiro que entende as exigências regulatórias, atua com previsibilidade e entrega segurança do início ao fim da operação. 

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